Polpette di Ceci e Carote

🥕Polpette di ceci e carote velocissime e gustose!

🧑🏻‍🍳Una ricetta sfiziosa per consumare in modo alternativo i legumi!

Ingredienti:

• 1 carota
• 100 g ceci precotti scolati e lavati
• 2 cucchiai di acqua
• 30 g pangrattato
• Condimenti: sale, pepe, aglio in polvere, paprika

Procedimento:

• In un mixer frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo
• Formare con le mani delle polpettine oppure un paio di burger
• Cuocere in padella con un filo di olio, oppure in friggitrice ad aria o in forno ventilato a 180°C per 15/20 minuti, dopo aver spennellato le polpette con dell’olio extra vergine di oliva

Io le ho accompagnate con una salsa a base di formaggio spalmabile aromatizzata con olio extra vergine di oliva, curry e un pizzico di sale

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